Особенные вина Италии

вина Италии

Очень немногие вина Италии могут достигать возраста 50 лет и более: такие очень ценятся знатоками (достаточно представить, что бутылка вина 1800 может стоить миллион долларов, так как таких бутылок в мире очень и очень немного, но существуют и те, что стоят тысячи евро).

Поэтому существует градация по годам, по индивидуальности винодела и погребов, где вино стареет.

Ценное вино

Большинство сегодняшних вин более крепкие, чем были в прошлом. Вино делают, соблюдая четкие правила: его очищают, стабилизируют, фильтруют, подвергают сульфитации, то есть добавляют серу, чтобы предотвратить окисление. Немаловажное значение имеет гигиена.

Перепады температур не влияют на качество: современные вина Италии хорошо переносят как тепло, так и холод.

Однако для так называемых «ценных» вин существует целый ряд правил. Они «готовятся» не для повседневного стола. Самые благородные вина Италии очищают и фильтруют по минимуму, также – с серой. Уже в этом случае любые перемещения могут ухудшить качество.

Те, кто покупает такое вино, должны дать ему созреть пару лет, сохраняя в подходящих условиях, или же заплатить производителю за то, что он продержит бутылку у себя в погребах до тех пор, пока она не понадобится покупателю.

Хранение

Идеальный погреб для дорогих вин поддерживает температуру от 6 до 16° C. При более высокой температуре вино испаряется слишком быстро.

Не менее важна и влажность воздуха. Идеальные условия – 85%. При 60% погреб становится слишком сухим, что может привести к пересыханию пробок и ускоренному испарению вина. Более высокая влажность ведет к образованию плесени на этикетках и пробках. Повезло владельцам старинных погребов, потому что, скорее всего, они достаточно темные и прохладные.

Также на стенах погреба не должно быть труб отопления. Тем не менее, постоянная температура внутри – необходимое условие хранения вина Италии.

Охлаждение

Если в погребе слишком тепло, а в доме слишком сухо, это может стать проблемой. Если только не приобрести специальный климатизированный шкаф, где можно спокойно хранить вино – дорого, зато надежно.

Современные погреба

Современные погреба несколько теплее, чем необходимо: зимой из-за воды, которая течет над потолком, температура постоянно превышает 20° C и влажность снижается – и без холодильника хранить вино не представляется возможным (если только не установить климатизированный шкаф, холодильник или холодильную камеру.

Холодильник

В холодильнике может храниться от 20 до 50 бутылок (это касается не очень длительного хранения). Принцип работы как у обычных кухонных холодильников: когда температура опускается ниже 2° C, включается термостат, и возвращаются изначальные показатели. Не подходит для длительного хранения из-за периодических вибраций.

Климатизированный шкаф

В нем длительное хранение возможно, так как можно задать необходимую влажность и температуру. Бывают разных размеров и могут вмещать от 40 до 100 бутылок.

Уход за погребом

В прошлом у винодела была специальная книга, сегодня же вся работа сводится к настройке соответствующих устройств – достаточно сесть за компьютер.

Смотреть за погребом на самом деле не очень сложно, все построено на единственном принципе: дегустируя то или иное вино, записывать результаты на одной и той же странице. Данных немного: дата покупки, название и год вина, поставщик, цена и качество.

В нижней части карточки фиксируется дата, когда вино изъяли из погреба, число изъятых бутылок, число оставшихся бутылок, а также информация о сочетаемости с пищей и личные комментарии. Сегодня на рынке представлено немало программ по управлению погребом, от самых простых до более профессиональных.

Некоторые приложения более общие и включают информацию о винах и полезные советы. На сегодняшний день лучшая – и самая дорогая – программа – “Robert Parker’s Wine Advisor and Cellar Manager”.

Вина Италии. Покупка по хорошим ценам

В больших городах энотеки можно найти на каждом углу, и с каждым годом их становится все больше. Также есть возможность купить вино в интернете, и даже по почте: как можно заметить, это не проблема. Проблемой остается выбор.

С ростом популярности вина рынок наводнили запредельно дорогие бутылки, ценность которых состоит лишь в яркой этикетке и эксцентричности дизайна, поэтому давайте посмотрим, где лучше приобретать качественное вино. Во многих продуктовых магазинах есть винные секции, но выбор там ограничен, качество продукции среднее, а персонал подкован недостаточно. В супермаркетах выбор пошире, и достаточно базовых знаний о винах, чтобы не принести домой некачественный продукт.

В последнее время много фирм, занимающихся продажами по почте, распространяют и вино, но их компетенция не слишком высока, и продают они зачастую заводские вина Италии, а не марочные, для тех, кому важна эстетика, а не качество.

Также существуют аукционы, где можно приобрести действительно хорошие вина, вина редкого года или ограниченного выпуска. Конечно, выбор там ограниченный, зато репутация очень высока.

Как видим, возможность подобрать вариант по душе и по карману есть в любом случае.

Инвестиции в вино

 вина Италии

Винные аукционы существуют с тех пор, как кто-то придумал разлить вино по бутылкам и закупорить его пробкой. Лондонский аукционный дом Кристис (Chriestie’s) впервые выставил на торг знаменитые Бордо и Мадейру в далеком 1766, и долгое время такие лоты были редкостью. Позднее Бордо 1847 года стало считаться настоящим выгодным вложением.

Снижение таможенных пошлин на французские вина поднял в Англии спрос на них.

В 1982 снова был чудесный год, который поднял новую волну фальсификаций, существующую на рынке вин до сих пор. Чтобы избежать подделки обратитесь к информационному источнику “The Wine Advocate” американского эксперта Роберта Паркера. Если Паркер оценивает вино на 99 пунктов из ста, его цена за несколько недель взлетает вдвое. Чтобы заполучить бутылку знаменитого Шато Петру (Chateau Pétrus), например, одних денег недостаточно. Немногочисленные сохранившиеся бутылки предлагают лишь избранным клиентам: те, кто покупает менее редкие вина Италии на сумму более 5000 евро, получает в подарок бутылку Петру.

Фальсификация

Подделке подвергаются марочные красные вина, в особенности Премье гранд крус (Premies grand crus) и Дюксеме гранд крус ди Бордо (Deuxièmes grands crus di Bordeaux).

Настоящий Бордо обычно приобретают в бочонках еще на стадии созревания, когда цены еще приемлемые. Потом, разлитое по бутылкам и проданное разным покупателям, оно окупает себя во много раз.

В таком случае не играют большую роль аукционы: все сосредоточено в руках брокеров. Были случаи, когда вино продавалось по 1000% стоимости, и случаи, когда благодаря брокерским играм цена на вино, оцененное Паркером на 100 пунктов, падала…

Консалтинг центр Italiatut.

Подпишитесь на рассылку

Без спама и уведомлений – только свежие новости

Самые популярные

В фокусе

Похожие статьи

foundation в италии

Программа Foundation в Италии: ваш путь к международному образованию!

Италия — это не только страна живописных пейзажей, вкусной пасты и величественных памятников, но и одно из лучших мест для получения качественного образования. Если вы мечтаете об учебе за границей, обязательно обратите внимание на программу Foundation. Мы уже помогли поступить более 30 студентам. Что она из себя представляет и как функционирует? Давайте разбираться! программа Foundation в Италии Что такое программа Foundation?  Если вы планируете поступать на бакалавра в Италию, то скорее всего уже столкнулись с тем, что для участия в бакалаврской программе требуется иметь 12 лет образования. Если вы закончили только 11 классов и хотите поехать учиться в Италию сразу после 11-го класса, вам придется пройти Foundation Year. Программа Foundation — это предуниверситетская подготовка, созданная для иностранных студентов. Она служит своеобразным мостом между средней школой и первым годом университета. Основная цель программы — помочь абитуриентам адаптироваться к учебной системе, улучшить знания языка и подготовить необходимые навыки для успешного обучения. Foundation Year: основные аспекты  Язык обучения: одним из ключевых моментов является изучение итальянского или английского языка. В зависимости от университета и выбранной программы, важно учитывать язык, на котором будет проходить обучение. Содержание курса: программа охватывает множество дисциплин, включая математику, естественные науки, гуманитарные и социальные науки. Это поможет студентам выбрать подходящее направление для дальнейшего обучения. Продолжительность: обычно Foundation Year длится 1 год, по его завершении студенты получают сертификат, позволяющий им поступать на бакалавриат. Поступление в университет: успешное окончание программы Foundation открывает двери в итальянские университеты и колледжи. Это значительно повысит шансы на поступление в желаемую программу.     Почему стоит выбрать Foundation Year в Италии? Культурный опыт: учёба в Италии подарит вам уникальную возможность погрузиться в богатую культуру и историю этой удивительной страны. Академическая репутация: итальянские университеты славятся высоким качеством образования и научными исследованиями. Международное сообщество: вы познакомитесь с людьми из разных стран, что позволит расширить кругозор и завести ценные знакомства.   На что обратить внимание при выборе программы? Определите свои интересы и выберите факультет, соответствующий вашим целям. Изучите различные университеты и их рейтинги. Обратите внимание на стоимость обучения и возможности получения стипендий.   Заключение Таким образом, программа Foundation в Италии — это отличный старт для вашей академической карьеры! Если вы готовы открыть для себя новые горизонты и насладиться красотой Италии, эта программа именно для вас. Начните свой путь к успеху уже сегодня! Наши специалисты помогут вам с визами, жильем и адаптацией в новой стране. Команда профессионалов всегда готова ответить на вопросы и помочь в решении любых проблем. Если хотите узнать больше о том, как мы можем помочь — пишите в чате!

Читать полностью →
как переехать в Италию в 2025

Как переехать в Италию в 2025 году: пошаговый план

Италия – страна, которая покоряет сердце с первого взгляда: средиземноморский климат, изысканная кухня, богатая культура и уникальный стиль жизни. Если вы мечтаете не только путешествовать, но и жить здесь, и задаетесь вопросом, как переехать в Италию в 2025 году, наш гид поможет вам разобраться в главных этапах переезда. Почему стоит выбрать Италию? Италия притягивает людей со всего мира своим высоким качеством жизни. Вот несколько причин, почему это направление заслуживает внимания: Климат и природа: мягкие зимы, солнечные лета и потрясающие пейзажи – от величественных Альп до живописного побережья Амальфи. Культура и история: музеи, памятники и фестивали, которые перенесут вас в эпоху Возрождения. Кухня: гастрономическое искусство Италии превращает обычный день в маленький праздник. Возможности: доступ к европейскому рынку, развитие бизнеса и учеба в мировых топовых университетах. Как переехать в Италию в 2025 году: пошаговый план 1. Определите цель переезда Ваш первый шаг – понять, почему вы хотите переехать. Возможные причины: Работа: Италия – центр моды, дизайна, IT и туризма. Учеба: итальянские университеты, такие как Болонский университет, входят в число лучших в мире. Инвестиции: покупка недвижимости или открытие бизнеса. Семейный переезд: страна предлагает комфортные условия для жизни с детьми. 2. Выберите город для жизни Каждый итальянский город имеет свое очарование. Например: Милан – столица моды и бизнеса. Рим – историческое сердце страны. Флоренция – город искусства и культуры. Турин – центр высоких технологий и индустрии. 3. Подготовьте документы В зависимости от ваших целей могут понадобиться: Рабочая виза – приглашение от итальянской компании. Учебная виза – подтверждение зачисления в университет. Инвестиционная виза – документы на покупку недвижимости или бизнес-план. Семейная виза – подтверждение родства. 4. Найдите жилье Выбор жилья – один из ключевых этапов. Примерные цены в 2025 году: Аренда квартиры в Риме – от €1200 в месяц. Покупка недвижимости в Тоскане – от €3000 за м². Лучшие дома Италии Компания Italiatut поможет вам найти идеальный вариант: от уютных апартаментов до элитных вилл. 5. Разберитесь с налогами Италия предлагает льготы для экспатов, включая налоговые каникулы на первые пять лет. Однако налоговая система может быть сложной, поэтому консультация специалиста будет полезна. Как адаптироваться к жизни в Италии Учите язык: даже базовые знания итальянского помогут вам быстрее освоиться. Знакомьтесь с культурой: участвуйте в фестивалях, пробуйте местные блюда. Организуйте быт: откройте банковский счет, изучите транспортную систему. Инвестиции в недвижимость в 2025 году Итальянская недвижимость – это не только дом мечты, но и выгодное вложение. Перспективные регионы: Ломбардия – экономический центр. Тоскана – популярна среди туристов и экспатов. Апулия – растущий спрос на жилье у моря. Главная RU Эксперты Italiatut помогут вам подобрать лучший вариант и оформить сделку под ключ. Личное предложение от Italiatut. Как переехать в Италию в 2025 году Мы знаем, что переезд в другую страну – это сложный процесс. Italiatut делает его простым и комфортным, предлагая: Быстрый поиск жилья. Помощь с визами и документами. Консультации по налогам и инвестициям. Релокация Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши планы и получить персональную консультацию. Заключение Италия – это не только мечта, но и реальность, которая ближе, чем кажется. Начните свой путь к новой жизни уже сегодня. Ваш дом в Италии ждет вас!

Читать полностью →
получение внж в италии

Получение ВНЖ в Италии для фрилансеров

Италия — страна с богатой культурой, изумительной природой и возможностями для профессионального и личного роста. Она притягивает фрилансеров и путешественников, которые ищут баланс между работой и отдыхом. Для длительного пребывания необходимо получение ВНЖ в Италии. Здесь вы найдете основные шаги и полезные советы по этому вопросу. А также подписывайтесь на наш форум, где все делятся полезной информацией.   Оглавление: Основные этапы оформления ВНЖ Полезные советы Как помогает Italiatut Основные этапы получение ВНЖ в Италии Подготовка документов Для подачи заявки требуется: Паспорт: срок действия не менее шести месяцев после окончания предполагаемого пребывания. Виза типа D: с пометкой «Libero Professionista» для фрилансеров или «Lavoro Autonomo» для самозанятых. Codice Fiscale: регистрация в налоговой службе для ведения экономической деятельности. Tessera Sanitaria: регистрация в национальной системе здравоохранения. Certificato di Residenza: подтверждение места проживания в местной коммуне. Финансовые документы: выписки со счета или налоговые декларации, подтверждающие наличие средств. Медицинская страховка: полис, покрывающий возможные расходы на лечение. Подача заявки Обращение в Questura: подача в миграционную службу или через онлайн-систему. Заполнение анкеты: личные данные и цель пребывания. Предоставление документов: полный пакет с переводами на итальянский язык. Ожидание решения Рассмотрение заявки занимает от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от обстоятельств. Получение ВНЖ в Италии После одобрения выдается ВНЖ, который позволяет: Работать и жить в Италии. Путешествовать по Шенгенской зоне без визы. Пребывать в стране до двух лет с возможностью продления.   Полезные советы Консультация с юристом: поможет избежать ошибок и ускорить процесс. Заблаговременная подготовка: все документы должны быть готовы и переведены. Актуальность информации: проверяйте обновления миграционных правил. Финансовая прозрачность: подготовьте доказательства достаточного дохода. Жилье: организуйте аренду или покупку недвижимости заранее.   Как помогает Italiatut в получение ВНЖ в Италии Компания Italiatut берет на себя оформление ВНЖ, делая процесс простым и удобным для клиентов. Наши услуги: Помощь в подготовке документов, переводах и заверении. Сопровождение при подаче заявок в миграционную службу. Юридическая поддержка для решения любых вопросов. Помощь с продлением ВНЖ.   Итог Получение ВНЖ для фрилансеров и путешественников — сложная, но решаемая задача. Италией можно бесконечно вдохновляться и наслаждаться, советуем вам посетить Италию, чтобы окончательно влюбиться в эту страну. С Italiatut вы пройдете этот процесс быстро и без стресса. Если у вас есть вопросы или вы хотите начать оформление, свяжитесь с нами. Мы поможем вам воплотить мечту о жизни в Италии!

Читать полностью →

Спорт в Италии: Итальянские спортивные события в 2025 году

Добро пожаловать в мир ярких эмоций, захватывающих матчей и величественной атмосферы, где спорт в Италии переплетается с искусством жизни! Меня зовут Елизавета Евлонская, и я рада поделиться с вами самыми значимыми спортивными событиями Италии 2025 года. Давайте вместе откроем календарь, полный возможностей для новых впечатлений и культурных открытий. 1. Футбол: Сердце Италии Футбол — это больше, чем спорт в Италии; это страсть, объединяющая миллионы. Если вы хотите стать частью этого великолепия, обратите внимание на следующие события: Серия A: итальянский чемпионат, где сражаются гранды мирового футбола, такие как «Ювентус», «Милан» и «Интер». Матчи проходят по всей стране, включая такие города, как Милан, Рим и Турин. Совет: Билеты на ключевые игры лучше бронировать заранее. Мы можем помочь с подбором лучших мест и организацией трансфера на стадион. Финал Кубка Италии: запланирован на май 2025 года на легендарном Олимпийском стадионе в Риме. Уникальная возможность насладиться атмосферой финального матча! Культурный бонус: Совместите посещение Рима с экскурсией в Ватикан или прогулкой по Трастевере.   2. Велоспорт: Giro d’Italia   Главное событие в мире велоспорта — Giro d’Italia — пройдет в мае 2025 года. Маршрут соревнования охватывает живописные регионы Италии, от Альп до побережья Амальфи. Совет: Выберите этапы в регионах с богатой культурной программой, например, в Тоскане или Венето. Мы можем организовать для вас экскурсии и дегустации местных вин. Пример: Винные туры в Кьянти — отличное дополнение к просмотру гонки.     3. Теннис: Internazionali BNL d’Italia   Любители тенниса не могут пропустить Internazionali BNL d’Italia, один из важнейших турниров ATP и WTA. Соревнования пройдут в мае в Риме, на кортах Foro Italico. Совет: Совместите посещение турнира с прогулкой по Вилле Боргезе, которая находится в шаговой доступности от корта. Практическая информация: Мы поможем с VIP-доступом, чтобы вы могли наблюдать за игрой из лучших лож.   4. Формула 1: Гран-при Италии   Автодром Монца вновь станет местом проведения Гран-при Италии в сентябре 2025 года. Этот этап Формулы 1 известен своей скоростью и захватывающей атмосферой. Совет: Заранее забронируйте места в лучших отелях Милана, чтобы совместить поездку с посещением модных бутиков и ресторанов высокой кухни. 5. Культурные аспекты Посещение спортивных событий — это отличная возможность открыть для себя культуру Италии: Попробуйте местную кухню: пицца в Неаполе, паста в Болонье, ризотто в Милане. Исследуйте традиции региона: каждое мероприятие проходит в окружении достопримечательностей, музеев и фестивалей. Спорт в Италии открывает двери к незабываемым эмоциям и погружению в богатую культурную среду. Услуги Italiatut Мы в Italiatut заботимся о вашем комфорте и готовы предложить: Помощь с покупкой билетов и организацией VIP-доступа. Поиск элитного жилья рядом с местом проведения событий. Организацию трансфера и экскурсий. Индивидуальные маршруты для максимального комфорта. Дополнительная статья: “Малоизвестные спортивные события Италии 2025: откройте новое” В ней мы расскажем о событиях, которые не так широко известны, но несут в себе уникальный итальянский шарм. Например, регаты на Амальфитанском побережье, традиционные исторические игры в Тоскане и многое другое. Путешествуйте со вкусом, вдохновением и комфортом вместе с Italiatut! Если у вас остались вопросы или вы хотите, чтобы мы организовали для вас незабываемую поездку, свяжитесь с нами. Мы с радостью поможем сделать вашу итальянскую мечту реальностью.

Читать полностью →

Подпишитесь на рассылку об Италии и получите гайд

«50 приложений и сайтов»

для комфортных путешествий и жизни в этой стране