Лукка – краткий путеводитель по городу

лукка

Если вы никогда здесь не были, вы будете удивлены. Лукка (Lucca) – красивый город с богатой историей, один из самых известных и популярных в Тоскане. Этап на Дороге Франков (Via Francigena), место жительства множества иностранцев, место рождения музыки Пуччини. Город окружен стеной 15 в. с периметром 4 км. Внутри – исторический центр с узкими улочками и живописными площадями, на которых стоят средневековые дома и дворцы эпохи Возрождения.

Надежное подтверждение того, насколько этот город популярен – его место в списке самых любимых американцами мест. Стены города возводились на протяжении целого столетия с 1504 г. Они имеют длину 4,2 км и ширину 30 м и являются своеобразным символом города. Со времен Римской империи остался каменный круг, на котором сейчас высятся дома. Они образуют Площадь Амфитеатра (Piazza Anfiteatro), где проводят различные мероприятия и просто приятно проводят время.

Lucca15

Достопримечательности Лукка

Светские и религиозные строения, в основном, относятся к 11 и 12 в., когда, благодаря торговцам и банкирам, город вышел на международный экономический уровень. Очень много зданий эпохи коммун, в том числе домов-башен, например, башни Гуиниджи (Torre Guinigi) и Башни Часов (Torre delle Ore).

lucca.10

Сердце города – Площадь Наполеона (Piazza Napoleone), или, как ее называют местные, Большая площадь (Piazza Grande). Там расположены герцогский дворец, председательство управления провинции (строительство началось в 1578 по проекту архитектора Амманати). Так же там находится театр Джильо (Teatro del Giglio) и Институт искусств (Istituto d’Arte).

lucca-piazza-napoleone-2013-06-25-dscf0739

Именно здесь проводятся такие мероприятия, как Лукка Комикс (Lucca Comics) в конце октября — начале ноября. Также и Летний фестиваль (Summer Festival) в июле – праздник итальянской и мировой рок-музыки. Чуть подальше стоит величественный Собор Святого Мартино (Cattedrale di San Martino), церковь, построенная в 13 в. на руинах церкви 8 в. Внутри нее собраны истинные шедевры руки Маттео Чивитали, Паоло Гуиниджи, Гирландайо, Тинторетто, Пассиньяно, Фра Бортоломео, Джакопо Лигоцци и Алессандро Аллори.

lucca-duomo-di-san-martino_9329329_l

На улице Сан Паолино (via San Paolino) находим еще одну важную площадь – площадь Святого Микеле (Piazza San Michele) с одноименной церковью Святого Микеле середины 12 в..  Он сочетает в себе пизанский и романо-ломбардский стили. Внутри находится латинский крест и многие предметы искусства, в том числе знаменитая Мадонна с младенцем Андрэа делла Роббья и стол работы Филиппино Липпи с изображениями святых Джироламо, Себастьяно, Рокко и императрицы Элены (известной также под именем Пала Магрини около 1483).

San_Michele_in_Foro

Еще одна пизанско-романско-ломбардская церковь – базилика Святого Фредьяно (Basilica di San Frediano), построенная в честь покровителя Лукки и изображающая его на фасаде в виде мозаики. Обязательно обратите на нее внимание! Само здание было возведено в Средневековье, а мозаику добавили семь столетий спустя. Важность этой церкви невозможно переоценить. Мозаика, внутреннее убранство, ряд фресок эпохи Возрождения, ценнейшие скульптуры – все это делает ее одной из прекраснейших церквей Италии. Также в ней хранится могила еще одной святой покровительницы города – святой Дзиты, чье мумифицированное тело лежит в прозрачной капсуле.

Basilica-Di-San-Frediano-58312

Самые интересные церкви

В городе ста церквей все же можно выбрать наиболее интересные из них. Например, церковь Святых Джованни и Репараты (Chiesa dei santi Giovanni e Reparata), стоящая на одноименной площади между Площадью Наполеона и площадью Святого Мартино. Древняя базилика с баптистерием квадратной формы, чье основание было заложено еще в 4 в. и до 7 в. служило собором. Церковь перестраивали много раз, сейчас это романское здание с характерным порталом, где расположен музей с интереснейшими историческими находками. Также здесь каждую неделю проводят концерты Пуччини и просто классической музыки. Весьма интересна также церковь Санта Мария делла Роза (Chiesa di Santa Maria della Rosa) – сердце еще одного покровителя Лукки – Святой Джеммы. Она была построена в 1309 и превращена в часовню, где внутри изображены Мадонна и святые Петр и Павел.

Среди зданий вспомним также виллу Паоло Гуиниджи (Villa di Paolo Guinigi) 1418, в которой сейчас расположен Национальный музей Гуиниджи (Museo Nazionale Guinigi) – его ни в коем случае нельзя пропустить – со скульптурами и находками со времен Средневековья до 19 в., археологическими материалами этрусков, римлян и лигурийцев.

Национальная художественная галерея (Pinacoteca Nazionale), в свою очередь, размещена во дворце Манси (Palazzo Mansi) 17 в.. Она содержит превосходную коллекцию итальянских и зарубежных художников: Вазари, Джакопо да Бассано, Тинторетто, Веронезе, Брондзино, Андрэа дель Сарто, Гуидо Рени, Доменикино, Понтормо, Помпео Батони. Еще две важные достопримечательности города – Ботанический сад и дом Джакомо Пуччини. Именно в этом доме были написаны самые известные его оперы: Богема, Тоска, Турандот… Композитор родился здесь, в исторической части города, в двух шагах от площади Святого Микеле, в 1858 и прожил большую часть своей молодости, пока не переехал в Милан в 1922. Сегодня это здание – дом-музей великого итальянского композитора. Здесь вы сможете увидеть предметы, принадлежавшие его семье, в том числе различные премии маэстро времен начала его карьеры в Лукке в качестве органиста церкви Сан Паолино.

Ботанический сад лежит на двух гектарах в юго-восточной части центра города. Он был основан в 1820 г Марией Луизой Бурбон, герцогиней Лукки (по инициативе Элизы Бонапарт в 1814). Сад разделен на сектора: фруктовые насаждения, озеро и т.д. Настоящий оазис красоты и покоя.

Экскурс в историю Лукка

Первые следы человеческих поселений в Лукке относятся к временам лигурийцев. Свидетельства указывают, что город основали на одном из островов реки Аусер (Auser), или Серкьо (Serchio), как ее называли в древности, таким образом, название самого города может происходить от корня «лук», обозначавшего болотистое место. С приходом этрусков в 7-6 в. до н.э. Лукка пережила демографический, экономический и культурный подъем.

Первое упоминание о городе есть в «Истории» Тита Ливия 218 г до н.э. После длительных военных действий римлян против лигурийцев в 180 г до н.э. Лукка вместе с Пизой были присоединены к провинции Лигурия. В 59 г до н.э. город стал местом встречи триумвирата Помпея, Цезаря и Крассо. Во времена Империи Лукка стала важным пунктом на пересечении дорог Кассия, Клодия и Аурелия и пережила состояние своего расцвета (особенно в 1-2 в. н.э.). Самые глобальные археологические находки – руины первых стен, Амфитеатр, Термы Массачукколи (Terme Massaciuccoli) и Театр – относятся именно к этому периоду.

С падением Западной Римской Империи в 476 г город занимали готы, византийцы (552) и лонгобарды (570), с последними город стал центром важного герцогства. При них же были построены и главные церкви. Каролинги лишили Лукку первенства в Тоскане (центром стала Флоренция), и в 10-11 в. город пережил эпоху тяжелейшего упадка.

13-14 в.: важные годы для Лукки

Уже в 12 в. город снова стал подниматься: предприниматели учредили новый монетный двор и в открытую стали соперничать с Генуей и Пизой. Несмотря на бесконечные войны с Флоренцией, Ареццо, Сиеной, Прато (Prato), Орвьето (Orvieto) и Сан Миньято (Can Miniato), период с 12 по 13 в. был, без сомнения, одним из самых удачных в истории Лукки. Торговля шелком и деятельность местных предпринимателей в целом принесли городу славу и богатство, а в 1119 сделали его независимой коммуной. На сейме Сан Дженезио в 1162 жители Лукки получили полную автономию от императора Федерико Барбаросса. В 14 в. город разросся, появились кварталы Сан Фредьяно и Санта Мария Фориспортам.

Каструччо Кастракани

Борьба между Гуэлфи и Гибеллини, между Белыми и Черными, между наиболее влиятельными семьями, привели к власти в 1314 тирана Угуччоне Фаджола. Жителям, во главе с генералом Каструччо Кастракани, понадобилось два года, чтобы от него освободиться. Правление Каструччо отличалось наибольшим распространением влияния коммуны, которая в короткие сроки присоединила Пистойю (Pistoia), Вольтерру (Volterra) и Луни (Luni), попутно разбив флорентийцев в битве при Альтопашо в 1325 и 1327. Генерал умер от малярии в 1328 во время триумфального возвращения из Флоренции. С его смертью наступил новый период упадка. Город переходил из одних рук в другие: король Джованни Богемский, Росси, Скалиджери, и, наконец, Пиза – с 1342 по 7 апреля 1369, когда Лукка получила декрет императора Карла IV о полной автономии.

15 в. и великий Паоло Гуиниджи

В 1400-1430 Лукка принадлежала Паоло Гуиниджи, и в эти годы произошел новый расцвет, который сделал город богаче и красивее. Тогда же были укреплены стены, чтобы противостоять любым захватчикам.

Лукка в 16-19 в.

В 1556 в Лукке была основана Аристократическая Республика (которая просуществовала до 1799). Начиная с 16 в. город переживал невероятный расцвет музыкальной культуры, благодаря деятельности Гуами, Малвецци, Грегори, Гасперини, Джеминьяни и Боккерини. Эта традиция достигла апогея несколько столетий спустя с приходом Джакомо Пуччини (1858-1924).

Французская революция 22 января 1799 принесла в город демократическое правительство.

Княжество Элизы Бачокки

Через три года после прихода Наполеона Лукка приобрела новый статус, став в 1805 княжеством под управлением сестры императора – Элизы Бачокки, жены Феликса Бачокки. В то время проводилось много реформ в пользу народа; процветали науки и искусства. После короткого австрийского господства (1815-1817), в 1817 Лукка стала герцогством и перешла сначала в руки испанки Марии Луизы Бурбон (1817-1824), а затем – ее сына Карла Людовика (1824-1847). Их господство было отмечено архитектурными шедеврами Лоренцо Ноттолини, которому принадлежит авторство и прекраснейшей дороги на городской стене. Тогда же возник Сберегательный фонд, начал развиваться курорт Виареджо и термальные источники Лукка. В 1847 Бурбоны выехали из города, где установилось Великое герцогство Тосканы Леопольда II. Актом от 11 марта 1860 г оно стало частью Пьемонта, что в следующем году завершило объединение Италии.

Важные события в Лукке

Интересных дат много, Лукка – очень живой город. 13 сентября празднуется религиозный Святой крест, во время которого проходит шествие с распятием, а город освещается тысячей огней. Святая Дзита, 27 апреля, Летний фестиваль, Мурабилья, фестиваль садоводства, в начале сентября; 12 июля – Святой Паолино, покровитель города; и конечно – Фестиваль женского джаза…

Детей и подростков наверняка привлечет «Лукка Комикс энд Геймз» — праздник, посвященный комиксам, ролевым и видеоиграм.

Где переночевать в Лукке? К вашим услугам любые варианты. Один из лучших – Хостел Святого Фредьяно (Ostello San Frediano) на улице Кавалерии (Via della Cavallerizza), 12 – отличное качество обслуживания в сочетании с хорошей ценой особенно понравится молодежи.

[su_row][su_column size=»1/2″][/su_column] [su_column size=»1/2″][/su_column][/su_row]

Хотите узнать больше у других городах региона? Тогда вам в раздел Тоскана. Конечно, можно 100 раз услышать или прочитать, но лучше всего один раз увидеть этот прекрасный город вместе с нашей позитивной командой местных гидов от Gidtut.

Подпишитесь на рассылку

Без спама и уведомлений – только свежие новости

Самые популярные

В фокусе

Похожие статьи

Как купить дом на аукционе

Как купить дом на аукционе в Италии

Как купить дом на аукционе: затраты и основные риски   Как купить дом на аукционе? Безусловно, акционные цены могут быть привлекательными, а благодаря вмешательству регулирующих органов в последние годы участие в аукционе по продаже недвижимости стало относительно проще. Мы понимаем, что процесс покупки недвижимости на аукционе может вызывать определенные вопросы и сомнения. Но не волнуйтесь, мы здесь, чтобы сделать все максимально простым и прозрачным для вас. Достаточно посетить Италию, чтобы принять для себя решение остаться тут надолго. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, Italiatut предлагает вам руководство с важнейшей информацией о покупке дома на аукционе.  Что нужно знать перед как купить дом на аукционе?   Прежде чем как купить дом на аукционе в Италии, необходимо проверить как можно больше информации о недвижимости: Документы:  Внимательно проверьте объявление о продаже, «отчет об оценке», фотографии и все имеющиеся документы. Цена:  Если цена недвижимости значительно ниже средней по рынку, у объекта могут быть проблемы. Посещение дома:  Посетите дом несколько раз, желательно с надежным сюрвейером, который проверит состояние систем и светильников. Визит можно заказать на портале Министерства юстиции, и судебный опекун должен назначить встречу в течение 15 дней. Самовольно занятая недвижимость:  Избегайте покупки доли, так как выселение может занять много времени и потребовать значительных расходов. Просроченные платежи и строительные нарушения:  Новый владелец должен будет оплатить просроченные платежи. Строительные нарушения (например, неразрешенные чердаки или вторые ванные комнаты) могут затруднить получение банковского кредита. Как купить дом на аукционе?   Большинство аукционов по продаже недвижимости сегодня — это «безаукционные» продажи, то есть без торгов.  Объявления о продаже недвижимости с аукциона публикуются на «Портале публичных продаж» на сайте Министерства юстиции, на сайтах судов, судебных торговых учреждений и агентств недвижимости.   Как работают аукционы по продаже недвижимости   Для уверенности в правильности своего шага, рекомендуется воспользоваться услугами юриста или сюрвейера.  Процесс покупки дома на аукционе: Объявления о продаже недвижимости на аукционе размещаются на Портале публичных продаж Министерства юстиции. Когда нашли недвижимость на аукционе, вы внимательно — и, возможно, с помощью профессионала — читаете приложения к объявлению постановление о продаже, в котором указана вся полезная информация, например, базовая цена, минимальная ставка, порядок внесения задатка и остатка в случае присуждения, и т.д.; заключение эксперта, включающее поэтажный план, кадастровые данные, описание состояния объекта, любые вредные надписи, нарушения в строительстве и д.р.. После принятия решения необходимо отправить заявку: современные аукционы почти полностью телематичны, и для участия в них необходимо иметь сертифицированный адрес электронной почты (PEC) и отправить заявку вместе с задатком в размере 10 % от предложенной цены. По закону, ставка не может быть меньше 75 % от аукционной базы. По истечении срока подачи заявок, если мы не получили право на покупку имущества, нам будет возвращен задаток в течение 10 дней с момента присуждения. Если же аукцион будет выигран, нам будет предложено подписать «отчет о решении». Со дня проведения аукциона у нас есть 60 дней, чтобы выплатить разницу между внесенным задатком и ценой, назначенной по решению суда.   Когда выгодно купить недвижимость на аукционе   Купить недвижимость на аукционе тем более выгодно. Как правило, выставленные на аукцион объекты недвижимости имеют цену до 40 процентов ниже рыночной стоимости. Участие в аукционе становится выгодным, особенно после безрезультатных торгов, когда цена на недвижимость снижается. Еще одно преимущество — аукционы без зачарования, то есть без «повторных аукционов». Однако это довольно сложный способ покупки и действовать нужно очень осторожно.   Плюсы и минусы аукционов недвижимости   Плюсы аукционов по продаже недвижимости в основном экономические, когда торги проводятся по цене ниже рыночной. К минусам можно отнести расходы на ремонт и возможное затягивание процесса продажи недвижимости.   Каковы риски при покупке дома на аукционе? Чтобы снизить факторы риска, необходимо проверить как можно больше информации. Например, если базовая аукционная цена намного ниже среднерыночной, у объекта могут быть проблемы. Также стоит избегать самовольно занятых объектов, в этом случае придется организовывать выселение и сопутствующие расходы. Кроме того: Риски, связанные с бывшими владельцами Предыдущие владельцы могут не платить взносы за кондоминиум, которые придется оплачивать нам. Риски, связанные со злоупотреблениями при строительстве Рекомендуется избегать недвижимости со строительными нарушениями. Кроме того, нарушения придется устранять, что повлечет за собой расходы.   Как купить дом на аукционе и какие расходы:    Если это первый дом на аукционе, вы платите регистрационный налог в размере 3 % от цены, налог на ипотеку в размере 168 евро и налог на земельный кадастр, также в размере 168 евро.  Сколько вы можете сэкономить Часто те, кто выигрывает недвижимость на аукционе, экономят около 20 процентов по сравнению с рыночной ценой.   Можно ли купить без денег?   Вы можете купить дом на аукционе без денег, если есть: залог в размере 10 %, который должен быть внесен одновременно с заявкой; расходы после аукциона (такие как регистрационный налог, налоги на ипотеку и сборы земельного кадастра); аннулирование закладных, которые будут возвращены примерно через год; и плата за услуги уполномоченной стороны, если таковая имеется. Можно ли купить дом на аукционе с помощью ипотеки? Да, вы можете купить недвижимость на аукционе, взяв ипотечный кредит. На самом деле существуют договоренности между судами и банками, но лучше узнать об этом заранее, чтобы прийти на аукцион с предварительным решением о целесообразности.

Читать полностью →
Сколько стоит учёба + в италии

Сколько стоит учёба в Италии для студента

Сколько стоит учёба в Италии для студента: оптимальный бюджет на месяц   Каждый год в Италии более 600 000 молодых людей покидают свой город, чтобы поступить в университет, для этого важно понимать сколько стоит учёба в Италии. Это армия иногородних студентов, которая наполняет и оживляет университетские города Италии с юга на север в течение нескольких месяцев обучения. Опыт обучения вдали от дома может быть очень полезным не только в академическом плане. В нашей команде мы готовы поддержать будущего студента на всех этапах. Наша команда экспертов в области образования предлагает полное сопровождение на каждом этапе поступления в Вуз Италии. Мы знаем все тонкости и требования, чтобы ваша заявка на учебу была успешной!   Во сколько обходится семье содержание вне дома?   Первое, что нужно сделать? Заранее спланировать свои расходы Какие статьи расходов вы должны рассмотреть? — Плата за обучение в университете — Проживание и питание — транспорт — Случайные расходы Самый дорогой город для обучения в Италии? Милан Самый популярный университетский город? Болонья   К сожалению, учитывая университетские обязательства и не самые радужные времена, студенту очень сложно содержать себя во время учебы в другом городе. Конечно, есть возможность найти подработку, чтобы участвовать в расходах, но в большинстве случаев этих заработков не хватает, чтобы покрыть все расходы, связанные с арендой, покупкой книг, оплатой обучения и другими вещами, необходимыми для выживания вдали от дома. Если вы являетесь родителем, важно планировать подобные расходы и с самого начала понимать, какими будут затраты, чтобы в случае необходимости заранее отложить необходимую сумму (идеальным решением для вас может стать откладывание денег из месяца в месяц с помощью накопительного плана). Правильное планирование может оказаться очень важным, чтобы не лишить своих детей этой возможности и не пришлось идти на жертвы, когда придет время. Университет по-прежнему является выгодной инвестицией. Всем известно, что выпускники университетов зарабатывают в среднем на 42 % больше, чем те, кто не имеет высшего образования, и имеют более высокий уровень занятости.   Сколько стоит учёба в Италии   Мы подготовили приблизительный расчет стоимости обучения, чтобы помочь вам получить представление. Плата за обучение в университете: Плата за обучение зависит от географического района и уровня дохода. Для оценки мы выбрали три образцовых города. Один из них — Милан, известный своими престижными институтами, другой — Болонья (университетский город высшего класса) и, наконец, Пиза — менее крупный университетский город, но в нем находятся такие центры высшего класса, как Нормале и Скуола Супериоре ди Сант’Анна. Обратите внимание, что приведенные ниже расходы относятся к государственным, а не частным учреждениям. Если ваша цель — Боккони, вам следует ожидать еще более высоких расходов.   Italiatut Стоимость обучения в университете по группам >20.000 >30.000 >50.000 Милан 958,30 1306,30 3388,30 Болонья 894,59 1171,59 1522,00 Пиза 534,00 990,00 2372,00   К этим расходам следует добавить стоимость университетских книг. В этом случае баланс сильно варьируется в зависимости от факультета (некоторые факультеты, например медицинский, требуют от студентов покупки даже очень дорогих текстов). Для целей нашего расчета мы примем цифру в 400 евро между книгами и оборудованием на каждый учебный год. По сравнению с большинством случаев это по умолчанию приблизительная сумма. Практика экономии на этой статье очень распространена среди студентов. К сожалению, это противозаконная уловка, которую мы не можем рекомендовать.   Питание и проживание. Сколько стоит учёба в Италии:   Ниже мы перечислили расходы на питание и проживание. При расчете стоимости проживания мы учитывали среднюю стоимость аренды одноместного и двухместного номера. Расходы на питание, разумеется, зависят от возможностей и привычек семьи. Мы посчитали, что в Милане на содержание семьи выделяется 30 евро в день, а при параметризации с помощью показателей стоимости жизни ISTAT для поддержания того же уровня мы посчитали 26 евро в Болонье и 22 евро в Пизе. Очевидно, что под этими расходами следует понимать затраты на питание, отдых, общение, транспорт, разовые расходы.    Italiatut Плата за аренду помещения Одноместный Двухместный Милан 490€ 335€ Болонья 330€ 245€ Пиза 305€ 235€   Italiatut Плата за аренду помещения День 10 месяцев Милан 30€ 9000€ Болонья 26€ 7800€ Пиза 22€ 6600€   Важность планирования   В таблице ниже вы можете получить полную картину расходов. Как вы заметите, стоимость довольно высока и составляет от чуть менее 10 000 евро до более 15 000 евро. Помните, что эти расходы необходимо умножить на разные годы обучения.   Italiatut >20.000€ >30.000€ >50.000€ Одиночный Двойной Одиночный Двойной Одиночный Двойной Милан 15,282. 80€ 13,725.05€ 15,630.80€ 14,073.05€ 17,712.80€ 16,155.05€ Болонья 12,411.09€ 11,556.84€ 12,688.09€ 11,833.84€ 13,038.50€ 12,184.25€ Пиза 10,599.25€ 9,895.75€ 11,055.25€ 12,437.25€ 12,437.25€ 11,733.75€   Разумеется, наша цифра не является ни безошибочным прогнозом, ни минимальной суммой. Есть возможность сэкономить и сэкономить на некоторых пунктах. Например, не обязательно брать комнату, которая стоит столько же, сколько в среднем, можно выбрать более дешевое жилье. При этом сохраняется возможность получать стипендию. Также есть возможность хотя бы частично оплачивать расходы за счет подработки. Однако итоговый счет может оказаться даже выше, чем мы ожидали.   В любом случае, если у вас есть дети, которым еще далеко до университета, имейте в виду, что планирование может стать решающим фактором для того, чтобы отложить нужную сумму (узнайте, как составить инвестиционный план). Однако если у вас еще много лет для планирования, необходимо учитывать влияние инфляции. Стоимость обучения в университете через 10 лет, безусловно, возрастет. Поэтому, если вы не хотите, чтобы ваши сбережения потеряли в цене, рекомендуется начать рассматривать возможность их использования через инвестиции. Если ваша цель — получить средства, необходимые для оплаты учебы в университете, вы уже на шаг впереди в планировании подходящего плана: сроки инвестирования определены, цель ясна, а значит, у вас уже есть почти вся необходимая информация.   Часто задаваемые вопросы   Сколько вы тратите на год обучения в университете? Стоимость обучения ребенка в университете варьируется в зависимости от города и уровня дохода. Самые низкие расходы могут составлять 534 евро, а самые высокие — около 3 338 евро. Сколько стоят пять лет обучения в университете? Расходы варьируются в зависимости от выбранного варианта жилья и города, в котором вы учитесь. Минимальная сумма составляет около 10 000 евро, а максимальная может превышать 16 000 евро. Сколько стоит содержание ребенка в университете в год? Годовая стоимость определяется путем сложения расходов на оплату обучения, аренду жилья и покупки. Необходимо добавить дополнительные расходы (билеты на самолет или поезд, расходы на прогулки в выходные дни).   *Инвестиции в финансовые инструменты подвержены колебаниям рынка и могут привести к потере всего или части первоначально вложенного капитала.

Читать полностью →
Блюда Италии

Блюда Италии, которые вы просто обязаны попробовать

Блюда Италии которые должен попробовать каждый хотя бы раз в жизни? Узнайте вместе с нами. А если вы хотите попробовать их в одной из своих поездок в Италию, мы с радостью забронируем вам столик в лучших ресторанах. Неаполитанская пицца Это, безусловно, одно из самых известных блюда Италии, но и самое копируемое в мир.  Достаточно вспомнить пиццу с ананасами или другие подобные искажения. Не случайно в 1980-х годах была основана Ассоциация Verace Pizza Napoletana (AVPN) для защиты ее истории и оригинального рецепта. Именно из-за распространения крупных сетей быстрого питания и огромного распространения. Названия «настоящая неаполитанская пицца» эта ассоциация создала международную спецификацию для приготовления этого типичного блюда. Тальятелле с мясным соусом Тальятелле появились в 1487 году при дворе герцога Феррары по случаю его свадьбы с Лукрецией Борджиа. Согласно мифу, знаменитый болонский повар Дзерафино приготовил эту особую пасту, вдохновившись светлыми волосами молодой женщины. В более поздние времена оригинальный рецепт болонских тальятелле был кодифицирован. Потом подан в Болонскую палату торговли, промышленности, ремесла и сельского хозяйства. Согласно спецификации, готовые тальятелле должны быть не более 8 мм в ширину и от 6 до 8 десятых миллиметра в толщину. Паста с песто Рецепт лигурийской пасты с песто был официально зафиксирован во второй половине XIX века Джованни Баттиста Ратто, известным гурманом, который привел его в своем труде «Кулинария дженовезе». Вот что он написал: «Возьмите зубчик чеснока, базилик (baxaicö). В противном случае — майоран и петрушку, тертый голландский сыр и сыр пармезан, смешанные вместе, и растолките все в ступке с небольшим количеством масла, пока не превратите в пасту. Затем растопите его в большом количестве растительного масла. Этой смесью приправляют лазанью и ньокки (троффи), добавляя немного горячей воды без соли, чтобы сделать ее более жидкой». Блюда Италии. Салат Капрезе Одно из лучших летних блюд, салат «Капрезе», обязан своим названием острову Капри. По некоторым версиям, этот салат мог возникнуть как дань уважения художественному движению футуризма. В начале 1920-х годов шеф-повар каприйского отеля Quisisana включил в свое меню это новое, свежее и легкоусвояемое блюдо, предназначенное для Филиппо Томмазо Маринетти, который не мог переварить макаронные блюда Италии. Паста карбонара Существует как минимум две гипотезы о происхождении этого блюда. Первая, связанная с Лацио и Абруццо, предполагает, что его придумали «карбонаи», или «карбонари», которые готовили еду из легкодоступных ингредиентов. Согласно этой гипотезе, карбонара стала эволюцией блюда «качио э ова», которое готовили накануне и брали с собой на работу в своих «таскапане». Вторая гипотеза связана с освобождением Рима в 1944 году, когда на римских рынках появился бекон, привезенный союзными войсками. Тогда повара из Лацио проявили талант и сделали все остальное. Бродетто Поскольку наш полуостров омывается шестью морями, расположенными в бассейнах Средиземного моря. Среди рецептов, которые невозможно пропустить, может быть только рыбный бродетто. Неизвестно, к какому региону или конкретному рецепту он относится. С другой стороны, в нашей кухне существует не один рыбный бродетто, а столько же его разновидностей, сколько рыб в море. Блюда Италии. Тортеллини В стране колоколен и приходского уклада война за происхождение тортеллино между Болоньей и Моденой длится уже несколько веков. Даже в начале 1300-х годов, когда слово «тортеллино» появилось в моденском рецепте «torteleti de enula». В 1970-х годах Конфедерация тортеллино (Dotta Confraternita del Tortellino) закрыла этот вопрос, зарегистрировав рецепт тортеллино в бродо в Торговой палате Болоньи. Сегодня спор о происхождении тортеллино остается открытым и во многом фольклорным. Между моденским и болонским тортеллино так много различий, включая начинку, что легко успокоить умы. В Болонье, например, это блюдо называется turtlén, а бульон готовится из каплуна и говядины. В то время как в Модене его называют turtléin, а бульон может быть только куриным. Код Мантекато А разве вам не хотелось бы, чтобы в Италии также существовало Конфедерация Baccalà Mantecato? Основанное в 2001 году, это братство защищает рецепт и историю этого блюда, ежегодно присуждая звание «Рекомендованный ресторан», где шеф-повар обязуется готовить «баккалу мантекато» в соответствии со строгими правилами добрых традиций. Но как соленая треска попала в Венецию? В 1432 году в Норвежском море у Лофотенских островов во время яростного шторма потерпели крушение венецианский купец Пьеро Кверини и его 68 моряков. Оказавшись в безопасности на острове Рост, он заметил, что жители питаются странной рыбой, которую солят, сушат и бьют на солнце. Остальное — история, как и ее оригинальный рецепт. Полента Да, но какая полента? Существует бесчисленное множество видов поленты, начиная с поленты из желтой кукурузы, безусловно, самой распространенной. На самом деле, это бедное блюда Италии имеет очень древние корни. До появления в Европе кукурузы в 1493 году, привезенной Колумбом, большинство полент готовили из полбы, ячменя, проса, ржи и гречихи. Есть полента таранья в Вальтеллине, которая представляет собой смесь гречихи и кукурузы. Белая полента из Венето, крупнозернистая полента, характерная для области Бергамо, полента из цельной муки, вплоть до поленты из спельты, которая встречается в основном на Сардинии. Артишоки по-еврейски Эти вкусные артишоки, напоминающие раскрытую розу, дважды обжаренные в оливковом масле. Приправленные солью и перцем, имеют интересную историю, связанную с еврейско-римской традицией. Папская булла «Cum nimis absurdum» 1555 года Папы Павла IV ввела жесткие ограничения и обязательства для всех евреев, что привело к созданию гетто в Риме. Похоже, что «carciofi alla giudea», приготовленные еврейскими женщинами во время праздника Йом-Кипур. Также настолько понравились римским католикам, что они стали часто посещать гетто, чтобы попробовать их. Миланское ризотто По всей видимости, его происхождение уходит корнями в Средневековье. Оригинальный рецепт ризотто с шафраном, возможно, появился в 1574 году. На столе бельгийского стеклодува Валерио ди Фиандра, который в то время жил в Милане и работал над витражами Дуомо. Похоже, что в качестве подарка на свадьбу дочери его коллеги-стеклодувы добавили шафран в белое ризотто со сливочным маслом. Эта драгоценная специя на самом деле использовалась стеклодувами для получения особой желтой окраски стекла. Ризотто имело необычайный успех, и шафран стал одной из самых востребованных специй того времени. Такой же ценной и желанной, как и сегодня. Капоната Сицилийская капоната — это триумф жареных овощей. Приправленных помидорами, сельдереем, оливками и каперсами, скрепленных вкусным кисло-сладким соусом из сахара и уксуса. Существует не менее тридцати его разновидностей, хотя матрица — палермская. О названии «капоната» также существует множество гипотез. Похоже, оно связано с рыбой каплун, обитающей в Средиземном море, которую часто подают в кисло-сладком виде. Пьемонтское отварное мясо Это историческое блюдо XIX века любили король Виктор Эммануил II и Камилло Бенсо Конте ди Кавур. Среди правил его приготовления — правило семи. 7 отрубов пьемонтской телятины (тендерон, скарамелла, ножная мышца, голень, плечо, голяшка, щековина, шляпа священника), 7 украшений (телячья голова, язык, рысак, хвост, курица, котекино и ролата) и 7 традиционных баньетти (зеленый соус в двойном варианте, красный соус, соус с хреном, соус кунья, медовый соус, горчица). Лазанья Это блюдо более древнее, чем кажется, оно появилось еще в Древнем Риме, когда ели «лаганум» — тонкий лист пасты из пшеничной муки и воды. В Средние века это блюдо готовили почти повсеместно на полуострове, но его рецепт был кодифицирован лишь в начале XX века. Спагетти алло скоглио Это одно из самых известных блюд Кампании, в основе которого спагетти с морепродуктами. Такими как мидии, моллюски, креветки или скампии, в двух вариантах — с помидорами черри или без них. Если вам хочется чего-то отличного от классического рецепта, можно воспользоваться рецептом Spaghettino freddo. Это блюдо с эмульсией из ежа и лайма и битыми красными креветками Mazara. Пармиджана из баклажанов Считается, что название «пармиджана» происходит от расположения жареных баклажанов, частично перекрывающих друг друга. Это делает их похожими на полоски жалюзи, «пармициана», по сути. Раннее письменное описание этого блюда мы находим в «Cuoco galante». В тексте, написанном в XVIII веке Винченцо Коррадо, апулийским поваром, состоявшим на службе у многочисленных неаполитанских знатных семей. Это также является причиной неаполитанского происхождения пармиджаны. Вителло тоннато Французский, из Кунео, Ломбардии, Венето и Эмилии: каково происхождение вителло тоннато? Трудно сказать наверняка, но факт в том, что в 1891 году Пеллегрино Артузи опубликовал рецепт в своей знаменитой книге «Наука на кухне и искусство хорошо питаться». Паста качио и пепе Это одно из самых символичных блюда Италии, родившееся, вероятно, в период трансгуманизма. Когда пастухи вели свои стада в римскую сельскую местность. Именно во время этого долгого путешествия им было необходимо иметь при себе легко транспортируемые ингредиенты. Такие как перец горошком, гуанчиале и римский сыр пекорино. Сушеные спагетти, приготовленные из воды, муки и соли, стали главными героями этого традиционного рецепта.

Читать полностью →
Дома в Италии

Дома в Италии недорого

Покупка дома в Италии на аукционе может стать отличной возможностью, поскольку позволяет приобрести недвижимость по цене ниже ее рыночной стоимости. Судебные аукционы позволяют принудительно продать имущество частного лица или компании, если оно обременено непогашенным долгом. Как правило, это недвижимость, полученная в результате банкротства, первая ипотека и непогашенные кредиты. В последние годы, в связи с кризисом, резко возросло количество обращений взыскания на недвижимость, от которых страдают как частные лица, так и застройщики, вынужденные подать заявление о банкротстве. С продажи проданных с аукциона активов кредиторы могут получить всю или часть причитающихся им сумм. Сегодня можно получить представление об имеющихся активах, обратившись к различным порталам, посвященным судебным аукционам. Судебные аукционы: что это такое С помощью судебных аукционов можно приобрести недвижимость по цене как минимум на 20 процентов ниже рыночной стоимости дома в Италии. Аукционы обычно проводятся в судах. Основными элементами судебных аукционов являются оценка. Помимо всех описательных данных об имуществе, определяет базовую цену продажи, установленную экспертом, назначенным судьей; „приказ о продаже“.  Определяющий условия; „судебный хранитель“, назначаемый судьей-исполнителем, задачей которого является управление, сохранение и распоряжение закрепленным имуществом. „Объявление о продаже“ (или объявление об аукционе) — публичный документ, содержащий такую информацию, как место, дата и время проведения аукциона. Базовая цена, сумма минимальных ставок, срок подачи заявок и т. д. Объявление и собственно аукцион, который является публичным документом, содержащим информацию о месте, дате и времени проведения аукциона, минимальной ставке, сумме минимальной ставки и т. д.; „аукцион“, который является открытым аукционом, проводимым в суде. объявление и сам аукцион. Аукционы по продаже недвижимости могут проводиться не только в судах, но и в электронном виде благодаря компьютерной платформе, созданной Национальным советом нотариусов. В этом случае они называются «телематическими нотариальными аукционами», а продажи осуществляются у нотариуса-аукциониста или у «периферийных» нотариусов, назначенных судьей по исполнению. Когда вы участвуете в аукционе, вы находитесь под защитой нотариусов, которые выступают в качестве посредников и гарантируют защиту от рисков срыва аукциона или отмывания денег. Аукционы по продаже недвижимости: как они работают Естьдва способа продажи: без аукциона и с аукционом. Аукционы с зачарованием обычно используются в том случае, если недвижимость не была закреплена на первом этапе. На аукционах без аукциона необходимо в установленный срок подать предложение о покупке в запечатанном конверте в канцелярию компетентного суда. Указав цену, сроки, способ оплаты и другие элементы, необходимые для оценки предложения. Затем конверты вскрываются в присутствии тех, кто подал предложение, и, если предложение признается адекватным, собственность присваивается. В случае если несколько предложений признаны действительными. Проводится тендер среди заинтересованных лиц, начиная с базовой цены, равной лучшему предложению. После назначения имущества судья издает постановление, содержащее условия и сроки оплаты. Если соглашение не достигнуто, судья назначает место, день и время проведения аукциона. А так же базовую цену, минимальную ставку, сумму задатка и сроки, связанные с новой продажей, на этот раз на аукционе, в ходе которого участники объявляют свои предложения. Как принять участие В судебном аукционе могут участвовать как физические, так и юридические лица. Для участия в аукционе необходимо представить необходимые документы и внести задаток, обычно в виде банковской тратты, в размере 10 % от базовой цены аукциона. Задаток возвращается, если вы не получили имущество. Если вы отказываетесь от полученного имущества, внесенный вами задаток вам не возвращается. Покупка дома в Италии на аукционе: риски Покупка дома на аукционе может быть очень удобной, но она также сопряжена с некоторыми рисками. Хорошо бы знать обо всех возможных негативных ситуациях, которые могут возникнуть, чтобы избежать их и насладиться преимуществами этой возможности. Если стоимость недвижимости на аукционе невероятно низкая, за этим может скрываться проблема. Это может быть нарушение правил эксплуатации здания или долги предыдущего владельца перед кондоминиумом. Поэтому прежде чем приступать к продаже, следует проинформировать себя, чтобы избежать неприятных сюрпризов и, прежде всего, дополнительных расходов, которые в конечном итоге могут не оправдать покупку этой недвижимости. Ипотека на покупку заложенного жилья: как ее получить Благодаря соглашению с Итальянской банковской ассоциацией теперь можно оформить специальную «ипотеку судебного аукциона». Это субсидированные кредиты, которые выдаются аффилированными учреждениями; они могут покрывать до 80 % оценочной стоимости недвижимости или цены судебного решения, если сумма ниже оценочной. Оформление онлайн или традиционной ипотеки происходит одновременно с передачей имущества. Победитель торгов должен выплатить оставшуюся сумму в течение 60 дней, если только исполнительный судья не предоставит отсрочку. Если выплаченная сумма недостаточна для покрытия остатка, победитель торгов должен выписать второй банковский тратт на покрытие разницы. Стоит ли покупать дом на аукционе? Покупать дом на аукционе стоит. Дома в Италии, купленные на аукционе, в среднем стоит не менее чем на 20 % дешевле рыночной стоимости недвижимости. Если недвижимость не продается на первом аукционе, через несколько месяцев проводится второй аукцион по цене, сниженной на 25 %. Если приобретенная недвижимость является основным местом жительства и не относится к категории элитных домов. Можно получить соответствующие налоговые льготы, обратившись в компетентный суд. Помимо экономических преимуществ, покупка с аукциона гарантирует, что продаваемая недвижимость свободна от обременений и обременений. Поскольку в момент передачи судья выносит постановление об аннулировании любых ипотечных кредитов и обращении взыскания.

Читать полностью →

Подпишитесь на рассылку об Италии и получите гайд

«50 приложений и сайтов»

для комфортных путешествий и жизни в этой стране