В столице Ломбардии на самом деле очень большой выбор чисто вегетарианских и веганских ресторанов. Кроме традиционных заведений, где меню включает некоторые блюда для тех, кто не ест мяса и продукты животного происхождения, стоит знать некоторые, которые стоит посетить.
Кроме Ghea, Govinda, индийского вегетарианского ресторана, Joia, уже известный ресторан высокой кухни Пьетро Лемана, и в предвкушении нового проекта Mudra вот список 2016 лучшие рестораны Милана вегетарианских и веганских блюд.
Лучшие рестораны Милана — ТОП 10
Остров
Capra e Cavoli
Ресторан на улице Пастренго предлагает смешанное меню: есть рыбные блюда, но вегетарианский ассортимент здесь достаточно богат. Шефы Барбара Клементина Феррарио и Лука Джованни Паппалардо подходят к каждому блюду скрупулезно и меняют меню каждый день.
Маленький зимний сад, в котором поневоле улыбаешься. Интересна винная карта с марочными натуральными винами.
Capra e cavoli, улица Пастренго, 18, Милан, Teл. 02 87066093
Буэнос-Айрес
Alhambra Ristoveg
Привычная атмосфера, буфет и блюда без излишеств. Alhambra Ristoveg – обязательное место для всех вегетарианцев Милана, фирменное блюдо которого – вегетарианская котлета из сейтана. А еще пудинг, мучная похлебка, фалафель и разнообразные супы-пюре.
Alhambra Ristoveg, улица Сан Грегорио, 17, Милан, Teл. 02 39432750
Москова
Universo Vegano
Франчайзинг – это норма в веганском мире. Здесь вы можете попробовать вкусные блюда или купить что-то: от бургеров до уникальных вещей, веганской пиццы и салатов, овощной лазаньи. Universo Vegano есть также в Тичинезе.
Universo Vegano, улица Солферино, 41, Милан, Teл. 02 62087103
Порта Дженова
Flower Burger
Находясь рядом с магазином Витторио Венето, эта точка фаст-фуда предлагает качественные и очень креативные бургеры на основе чечевицы, тофу, сейтана. Сеть заведений (также в Риме и Монце), оформленных в цветочном стиле, подходящем под философию здоровой пищи, он по праву входит в лучшие рестораны Милана.
Flower Burger, улица Виджевано, 6, Милан, Teл. 02 23054439
Порта Венеция
Mantra Raw Vegan
Если не боитесь чего-нибудь экстремального, это место придется вам по душе: оно для веганов и сыроедов. Те, кто думает, что речь идет только о салатах и семенах, ошибаются: внимание здесь уделяют каждой детали и создают сбалансированные блюда, приятные на вкус.
Mantra Raw Vegan, улица Панфило Кастальди, 21, Милан, Teл. 02 89058575
Порта Тичинезе
Noi Due
Небольшой ресторанчик без излишеств в оформлении, но с хорошим разнообразным меню. Его знают многие миланские вегетарианцы и веганы. Секрет – в домашней кухне, большом выборе блюд из натуральных продуктов: здесь не знают о замораживании, консервантах и микроволнах.
Noi Due, бульвар Кол ди Лана (viale Col di Lana), 1, Милан, Teл. 02 58101593
Абруцци
Cibò
Идеальное место для обеденного перерыва или неформального ужина, например, перед фильмом в кинотеатре Плиниус, что находится неподалеку. Тут также можно купить продукты. Кулинарный ассортимент – плод средиземноморской традиции, преобразованной для микробиотического веганского здорового питания. Зерновые, овощи, бобовые, соя, а также вина, пиво и бионапитки.
Cibò, улица Майокки, 26, Милан, Teл. 02 29514295
Порта Венеция
V3Raw
Здоровая пища прежде всего. В V3Raw – входит в лучшие рестораны Милана, это блюда для спортивных миланцев, возможно не профессионалов, но для тех, кто заботится о своем теле посредством правильного питания. Название заведения несет определенный смысл: V расшифровывается как Vitality (жизненная сила), 3 – это углеводы, белки и витамины, Raw (сырой) – по типу используемых продуктов. В меню присутствуют сезонные фрукты, нежирный йогурт, овощные соки, смузи, салаты.
V3Raw, улица Спалландзани, 16, Mилан, Teл. 02 29514295
Фарини
Veggy Days
Что-то среднее между фаст-фудом и минимаркетом, Veggy Days предлагает блюда и аперитивы на месте и на вынос. В меню – вегетарианские лазаньи и бургеры, паста и карпаччо, котлеты из бобовых и т.д. Филиалы открыты во Флоренции, Риме, Тренто, Пезаро и многих других городах.
Veggy Days, улица Карло Фарини, 40, Милан, Teл. 02 39467833
Лоди
Radicetonda
Веганские блюда из местных продуктов. Можно заказать супы и первые блюда без мяса, гарнир и сейтан, молекулярную еду. Такое же заведение расположено в Порта Венеция (на улице Спалландзани,16).
Radicetonda, площадь Буоцци, 5, Милан, Teл. 02 36736669
