Калабрия – это южный регион Италии, расположенный на самом «носке» Апеннинского полуострова. Южнее Калабрии находится только остров Сицилия. Калабрия — один из регионов Италии, сохранивший свою самобытность. В Калабрии есть горные районы, равнины и леса, живописная местность и много зелени. Это регион, который только начинает открываться для национального и иностранного туризма, ведь здесь есть чем заняться и что посмотреть. И сегодня я хотела бы предложить вам, 10 вещей, которые необходимо сделать в Калабрии.

Искупаться в кристально-чистом море Калабрии

Хоть это и нешироко известный факт, но море в Калабрии – это рай. Оно здесь чистое, переливающеюся оттенками от изумрудного до прозрачно синего, с множеством красивых пляжей, которые простираются практически на 800 километров от Тирренского до Ионического побережья. Давайте посмотрим, где же вы сможете насладиться этим раем на земле.

Побережье Сарацинов (Costa dei Saraceni) расположено на Ионическом море – это одно из неисследованных зон Калабрии и именно потому море здесь такое чистое, а песок на пляже белый и мелкий. Побережье Сарацинов находится в провинции Кротоне и отправится на курорт можно в такие городки, как Чиро Марина (Cirò Marina), Ле Кастелла (Le Castella), Капо Колонна (Capo Colonna), Капо Чимити (Capo Cimiti), Капо Риццуто (Capo Rizzuto).

калабрии

Апельсиновое побережье (Costa degli Aranci) также расположено на Ионическом море в заливе Сквиллаче. Апельсиновое побережье отличается наличием скалистых гранитовых пляжей и пляжей с галькой, но не менее красивым морем. Помимо моря, внимание привлекают также белые гранитовые скалы, которые кажутся необычными наряду с песчаными пляжами. Чистое и кристально голубое море вы найдете в Соверато (Soverato), в Ботричелли (Botricelli), в Селлия Марина (Sellia Marina), в Иска сулло Ионио (Isca sullo Ionio), в Кропани (Cropani).

Жасминовое побережье (Costa dei Gelsomini). Побережье простирается на 90 километров вдоль Ионического моря. Ривьера предлагает песчаные пляжи, небесно-голубое море и, если повезет, сможете увидеть морских черепах, которые живут именно в этой части Калабрии. Самые интересные городки Жасминового побережья – Риаче Марина (Riace Marina), Рочелла Ионика (Roccella Ionica), Марина ди Джойоза Ионика (Marina di Gioiosa Ionica), Локри (Locri), Сидерно (Siderno), Бовалино (Bovalino), Африко (Africo), Бьянко (Bianco) и Бранкалеоне Марина (Brancaleone Marina).

Побережье цитрусов (Riviera dei Cedri). Теперь мы переместимся на Тирренское море. Побережье цитрусов знаменито своими песочными пляжами, чистым синим морем, множеством морских пещер и единственными двумя островами Калабрии – остров Дино (Isola di Dino) и остров Чирелла (Isola di Cirella). На этом 80-километровом побережье стоит посетить: Прайя а Маре (Praia a Mare), Диаманте (Diamante), Сан Никола Арчелла (San Nicola Arcella), остров Дино (Isola di Dino), остров Чирелла (Isola di Cirella), Скалеа (Scalea), Тортора (Tortora) и Бэльведере (Belvedere).

Побережье богов (Costa degli Dei) – это 55 километров белых песчаных пляжей и небесно-голубого моря, а выступающие скалы образуют красивые гроты и небольшие бухты. Купаясь в этом чистом море, вы можете наслаждаться видом на Эолийские острова и красивые пейзажи Калабрии. Обязательно стоит посетить Тропеа (Tropea), Никотера Марина (Nicotera Marina), Пиццо (Pizzo), Капо Ватикано (Capo Vaticano), Дзамброне (Zambrone), Йопполо (Joppolo), Рикади (Ricadi) и Бриатико (Briatico).

Фиолетовое побережье (Costa Viola), названное писателем Леонида Репачи, как «Маленький рай». Фиолетовое побережье простирается на 35 км и находится практиески на «носке» итальянского сапога. Пляжи здесь в основном песчаные и в определенные часы суток можно наблюдать особый оттенок морских вод – фиолетовый – именно потому побережье так и называется. Места, обязательные к посещению: Пальмы (Palmi), Шилла (Scilla), Бандара (Bagnara), Вилла Сан Джованни (Villa San Giovanni).

калабрии

Попробовать местную кухню

Калабрийская кухня — это сочетание древних культур и простых ингредиентов: овощи, бобовые, рыба и мясо. Используя такие простые ингредиенты, калабрийские хозяйки могут приготовить «королевские деликатесы». Калабрийцы любят покушать и поэтому их обычный прием пищи может состоять из закусок, первого, второго, фруктов и сладкого.

Калабрийцы очень знамениты своей любовью к острому перцу или пеперончино. В Калабрии существует очень много соусов с острым перцем и овощами, которые они используют, чтобы делать брускетты, пасту. И поэтому стоит попробовать известную острую колбасу Ндуйя (Nduja), которая состоит из свинины и острого перца. Попробуйте просто ндуйю с хлебом или брускетты с ндуйей, также калабрийцы добавляют ее в пасту и в пиццу и едят ее круглый год. Также следует попробовать и другие сорта колбас, такие как соппрессата, капоколло, панчетта.

калабрии

Следующий известный и необычный ингредиент – красный лук из Тропеи. Этот лук очень сладкий и совсем не горький. Калабрийцы делают с ним практически все: едят свежим, делают салаты, делают мармелад из лука, который, кстати, очень хорошо сочетается с сырами, и даже мороженое.

Также стоит попробовать бергамот – цитрус, который растет только в Калабрии, а точнее в Редджо Калабрии. Это очень полезный цитрус, который понижает холестерин и уровень сахара в крови. По вкусу он похож на грейпфрут. Калабрийцы очень гордятся тем, что этот полезный продукт растет на их земле. Попробуйте варенье из бергамота, ликер из бергамота, мед с бергамотом.

калабрии

Что касается горячих блюд, то стоит попробовать макароны домашнего приготовления с различными соусами, такие как al pomodoro (томатный соус), alla norma (на основе баклажанов), с грибами и сардельками, с мясными соусами, с рыбой – меч (pesce spade); фасоль с овощами (fagiolata con verdura), фасоль с сардельками (fagiolata con salsiccia); блюда на основе баклажанов: пармиджана – запеканка из баклажанов с моцареллой, яйцами и прощутто, котлеты из баклажан, баклажаны на гриле.

Главным деликатесом Калабрии является рыба – меч (pesce – spada). Подают пасту с соусом из рыбы – меч и как второе – отбивная из рыбы – меч с овощами.

Ну и для сладкоежек калабрийские сладости – печенье, пирожные и мороженое. Из печенья: мостаччоли (mostaccioli) – медовое печенье в форме разных животных; миндальное печенье; сусумелле (susumelle) – мягкое печенье с изюмом и цукатами. Также следует отведать Торроне из Баньяры – белая нуга с орехами знаменитая на всю Италию. Ну и, конечно же, мороженое. Какого здесь только нет: фисташковое, бергамотовое, миндальное, луковое, трюфельное, и очень много других, от выбора которых глаза разбегаются.

калабрии

И напоследок вина. Возможно, вина Калабрии не так знамениты, но они не уступают тосканским. Самые знаменитые калабрийские вина производят в городках Чирò и Палицци.

Станцевать тарантеллу

Тарантелла – это энергичный итальянский танец – представляет собой народный танец, который исполняется в одиночку, парами или группой. Тарантелла – это неотъемлемая часть жизни южных итальянцев, она звучит по телевизору, радио и исполняется почти на всех праздниках. Ее танцуют все – от малышей до взрослых. Быстро, быстрее, еще быстрее – это главный принцип исполнения тарантеллы. Неистовый темп заставляет исполнителя выкладываться полностью, вовлекая в действо все новых и новых танцоров. Попробуйте и вы станцевать этот танец и вы почувствуете прилив энергии и счастье, которые испытывают калабрийцы, танцуя тарантеллу.

калабрии

Позавтракать в баре

Если вы хотите поближе узнать характер и темперамент калабрийского народа, то вам непременно надо позавтракать в баре. Во-первых, потому что вы не сможете устоять от запахов кофе и выпечки, которые вы почувствуете, проходя мимо бара. А во-вторых, вы увидите как калабрийцы готовятся к рабочему дню, чем они живут, их эмоции, настроение и предпочтения.

Когда вы попадете в бар у вас разбегутся глаза от огромного, просто огромного выбора выпечки: круассаны с вареньем, с шоколадом, с кремом, с медом, с нутеллой; выпечка из слоеного теста с рикоттой, с вишней, с яблоками, с лимоном, с лесными фруктами; косички с нутеллой, с сахаром, с миндалем и многое другое.

Сидя с чашечкой кофе и круассаном в баре, вы невольно погружаетесь в атмосферу итальянского утра в Калабрии.

Устроить туристический поход в заповедник Сила

Калабрия – это не только море и пляжи, это ещё и горы, леса, заповедники. Любители походов и дикой природы тоже найдут себе здесь занятие, например, отправиться на экскурсию или в поход в заповедник Сила.

Национальный парк Сила – это первый по величине заповедник Италии с площадью в 74000 гектар и является объектом защиты наследия ЮНЕСКО. Заповедник находится на севере области и захватывает города Козенца, Катандзаро, Кротоне. Парк состоит из 3 частей: Сила большая (La Sila Grande), Сила маленькая (La Sila Piccola), Сила греческая (La Sila Greca).

Дикая природа и пологие склоны очаровывают путешественников, которые вовлечены в бесконечное пространство, дышат смолистым воздухом лесов, самым чистым воздухом Европы. Флора и фауна Силы очень богаты, здесь есть реки, водопады, озера. Аппенинский волк – является самым важным представителем животного мира Силы.

калабрии

Одной из самых ярких достопримечательностей Силы являются Гиганты Фаллистро, так называемые «Гиганты Силы» — это 56 деревьев, которые насчитывают 450 – 600 лет жизни и могут достигать высоту 45 метров и диаметр 2 метра. Это своего рода «растительные патриархи», деревья, которые хранят глубокие знания своей территории, выступают гарантией биологической вариативности и обладают специфическим генетическим наследием. Эти гиганты окружены мускусом, лишайником, сорняками, папоротником, кустами, карабкающимися по их стволам растениями, разноцветными цветами и множеством животных. Их редкие формы, моделируемые ветром и другими бедственными ситуациями, тем не менее не мешают им жить в гармонии с окружающей средой. Эти вековые деревья лежат в основе стратегической вечности леса, они смягчают климат, создают уникальный пейзаж, защищают почву и водные запасы и вызывают удивление и восхищение.

Парк Сила – это природа, но также история и культура. Здесь есть множество городков и деревень, в которых вы сможете увидеть как протекает жизнь крестьян и пастухов.

Походы и экскурсии лучше совершать летом и осенью, в горах и не холодно и не жарко, и не идут дожди. Во время похода можно собирать грибы, каштаны, лесные ягоды. В некоторых туристических деревеньках также можно взять в аренду велосипед или даже лошадь.

Сила – это «Зеленый музей» под открытым небом, который очень интересно исследовать. Поход в Силу – это незабываемый опыт и море впечатлений.

Вот такая первая часть 10 вещей, которые нужно сделать в Калабрии. На следущей недели, как всегда в понедельник, ждите продолжения нашего топ – 10.